Администратор ресторана

Обязанности:

• * Полное управление операционной деятельностью ресторана и гостиницы в течение смены.
  * Контроль высокого уровня сервиса и гостеприимства.
  * Встреча и работа с VIP-гостями, разрешение конфликтных ситуаций.
  * Открытие и закрытие смены согласно чек-листам.
  * Контроль работы ресторана, гостиницы, бара, технического и обслуживающего персонала.
  * Контроль кассовой дисциплины, проведение кассовых операций и закрытие кассовой смены.
  * Контроль соблюдения стандартов обслуживания персоналом.
  * Организация бесперебойной работы объекта в течение смены.
  * Управление загрузкой гостиницы, контроль заселения и выселения гостей.
  * Контроль бронирований, банкетов, мероприятий и корпоративных заездов.
  * Проведение ежедневных планерок с персоналом.
  * Адаптация, обучение и наставничество новых сотрудников.
  * Участие в подборе сотрудников и формировании эффективной команды.
  * Контроль трудовой дисциплины и внешнего вида персонала.
  * Проведение инвентаризаций и участие в ревизиях.
  * Контроль сохранности имущества компании.
  * Контроль санитарного состояния территории, гостиницы, ресторана и служебных помещений.
  * Ведение операционной отчетности и своевременное предоставление информации руководству.
  * Контроль расходных материалов и своевременное формирование заявок на закуп.
  * Контроль выполнения стандартов безопасности, охраны труда и пожарной безопасности.

Требования:

• * Опыт работы администратором, менеджером ресторана, гостиницы или комплекса отдыха не менее 3 лет.
  * Опыт управления коллективом от 20 человек.
  * Лидерские качества и умение принимать решения.
  * Высокий уровень ответственности и дисциплины.
  * Отличные коммуникативные навыки.
  * Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.
  * Навыки работы с кассой и денежными средствами.
  * Опыт проведения инвентаризаций и работы с отчетностью.
  * Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, Google Таблицы).
  * Навыки продаж и работы с гостями.
  * Грамотная устная и письменная речь.
  * Знание казахского и русского языков обязательно.
  * Приветствуется знание английского языка.

• Личные качества:

  * Клиентоориентированность.
  * Требовательность к себе и команде.
  * Организованность.
  * Честность и порядочность.
  * Инициативность.
  * Умение работать на результат.
  * Внимательность к деталям.
  * Любовь к сфере гостеприимства

Условия:

• Заработная плата:
  500 000 тенге на руки

  График работы:
  2/2 с 08:00 до 22:00 (при необходимости до полного завершения операционных процессов смены)

Адрес Ресторана: ул.Алма-Арасан 4а, ресторан TAURA