Бар менеджер - старший бармен

Обязанности:

ценообразование и мониторинг рынка;

выдача тех.задания по верстке основного и сезонного меню дизайнеру и курирование работы до печати меню;

подбор и покупка посуды и барного инвентаря;

подбор оборудования, заказ оборудования,

разработка технологических карт;

разработка материалов для обучения персонала: мануал, тесты, фотографии напитков и т.д;

разработка сезонных и акционных предложений;

прием и заказ товара, проведение инвентаризаций и контрольных закупок;

аттестация барменов и начисление заработной платы;

работа с ЕГАИС;

контроль за деятельностью бара, достижение плановых финансовых показателей, сокращение издержек.

Требования:

опыт работы от 3 лет

умение работать с системой Айко

умение работать с ЕГАИС

Условия:

трудоустройство по ТК РФ

корпоративное питание

развитие профессиональных навыков

карьерный рост

Обучение

Командировки по обмену опытом