Описание вакансии
Организация и контроль всего цикла переработки молока: приемка сырья, подготовка, сепарация, пастеризация/ультрапастеризация, нормализация, гомогенизация, сквашивание, созревание, фасовка, упаковка, хранение готовой продукции.
·Обеспечение бесперебойной и эффективной работы производственных линий и цехов.
·Оперативное планирование производства в соответствии с планом продаж и загрузкой мощностей.
·Управление запасами сырья, материалов и готовой продукции на производстве.
·Контроль соблюдения технологических инструкций, рецептур и стандартов на всех этапах производства.
·Обеспечение качества и безопасности продукции.
·Руководство и мотивация коллектива производственных подразделений и тд.
Требования:Высшее (пищевая промышленность, технология молока и молочных продуктов, автоматизация)
Опыт работы:
Обязателен успешный опыт работы на руководящих должностях в производстве (Начальник производства, Директор по производству, Начальник цеха с большим объемом) на предприятиях по переработке молока/пищевой промышленности.
Глубокое знание технологий переработки молока и специфики производства различных видов молочной продукции.
Опыт управления производственными коллективами.
Понимание принципов работы основного технологического оборудования молочных производств.
Условия:·Работу в стабильной и развивающейся компании на ключевой руководящей позиции.
·Возможность влиять на стратегию и результаты производства.
·Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
·Социальный пакет (ДМС).
·Официальное трудоустройство.