Директор по развитию

МЭДЖИК РОЛЛ — растущая сеть ресторанов доставки роллов.
Мы строим системную сеть ресторанов доставки с планом масштабирования в новые города с фокусом на скорость, стабильное качество продукта и высокий уровень сервиса.
Сегодня:
• 10 ресторанов в Тюмени и Сургуте
• 100+ сотрудников в команде
В связи с масштабированием сети, запуском новых проектов и форматов мы ищем Директора по развитию, который сможет превращать идеи в прибыльные проекты и обеспечивать рост бизнеса.

Кто нам нужен?
Лидер, который умеет превращать идеи в прибыльные проекты. Не «генератор идей», а человек, который доводит до результата: от расчёта и гипотезы до запуска, контроля и передачи в операционку.
Главный результат: устойчивое масштабирование сети с сохранением качества продукта и сервиса.

Чем вы будете заниматься?

• Формировать и реализовывать стратегию развития компании, обеспечивая рост сети и расширение бизнес-направлений.
• Открывать новые точки — искать локации, считать экономику, запускать и контролировать окупаемость.
• Запускать новые форматы — Push Roll, островки в ТЦ, мини-залы, дарк-бренды, сезонные точки.
• Обновлять ассортимент — вместе с бренд-шефом выводить новинки, тестировать, убирать слабые позиции.
• Улучшать клиентский опыт — упаковка, сервис, сценарии заказа, впечатление от бренда.
• Управлять проектами — вести банк идей, приоритизировать, считать бюджеты, контролировать сроки и результаты.
• Готовить сеть к праздникам — календарь событий, спецпредложения, лимитированные сеты.
• Анализировать и предлагать — продажи, маржинальность, конкуренты, точки роста. Не просто цифры, а готовые решения.

Что не ваша задача…
Ежедневные операционные пожары. Ваша работа — развитие, а не текучка.

Ключевые KPI:

• Количество успешно запущенных проектов
• Выручка и прибыль от новых проектов
• Соблюдение сроков и бюджетов
• Окупаемость новых точек и форматов
• Рост среднего чека и повторных заказов
• Доля продаж новинок

Наш идеальный кандидат...
Обязательно:

• Опыт управления развитием в HoReCa, ритейле или e-commerce от 3 лет.
• Реальные кейсы запуска новых точек и проектов «с нуля» (с цифрами в резюме).
• Понимание юнит-экономики, расчёта окупаемости, бюджетирования.
• Навыки управления проектами и командой.
• Проактивность, предпринимательский склад ума, готовность брать ответственность.

• Готовность к командировкам (до 2 раз в месяц в Сургут и другие города присутствия).

Будет плюсом:

• Опыт в доставке еды, ресторанном бизнесе, фуд-ритейле.
• Опыт масштабирования сетей 10+ точек.
• Опыт запуска франчайзинга.

Ключевые компетенции, которые мы ценим...
Системное мышление — вы видите всю цепочку, а не отдельную задачу.
Финансовая грамотность — уверенно оперируете юнит-экономикой, ROMI, NPV.
Переговорные навыки — умеете договариваться с арендодателями, поставщиками, партнёрами.
Управление проектами — ведёте одновременно 5–7 проектов и не срываете сроки.
Лидерство — собираете команду, ставите цели и ведёте за собой.

Мы предлагаем:
Оформление: по ТК РФ, полный рабочий день.
График: гибридный — удалёнка + встречи на филиале.
Доход: фиксированный оклад + KPI. Уровень совокупного дохода обсуждается индивидуально.
Бонусы: депозит на питание, компенсация транспортных расходов.