Head of Food Processing Operations (Птицепереработка)

Международная компания, реализующая масштабный инвестиционный проект в сфере пищевого производства, приглашает в свою команду Head of Food Processing Operations.

Это возможность возглавить создание и дальнейшее управление современным птицеперерабатывающим комплексом полного цикла — от этапа проектирования и выбора технологий до выхода предприятия на проектную мощность и управления операционной деятельностью.

Основные обязанности:

• Руководство запуском и дальнейшей эксплуатацией комплекса по переработке мяса птицы, включая slaughterhouse, further processing plant (FPP) и rendering.
• Управление выбором технологических решений, оборудования и поставщиков.
• Координация процессов FAT, SAT, монтажа оборудования, пусконаладочных работ и ввода предприятия в эксплуатацию.
• Организация эффективной работы производственных подразделений: убой, разделка, обвалка, дальнейшая переработка, упаковка, отгрузка и переработка побочных продуктов.
• Обеспечение достижения ключевых производственных показателей по производительности, выходу продукции, качеству, себестоимости и безопасности.
• Построение эффективной системы управления производством, внедрение KPI, стандартных операционных процедур и инструментов непрерывного совершенствования.
• Взаимодействие с подразделениями Engineering, Construction, Agriculture, Quality, Logistics и Commercial для обеспечения бесперебойной работы предприятия.
• Подготовка производства к международной сертификации, аудитам и экспортной деятельности.

Требования:

• Высшее образование в области пищевых технологий, мясопереработки, промышленной инженерии или смежных направлений.
• Более 15 лет опыта работы в пищевой промышленности, включая не менее 10 лет на руководящих позициях.
• Практический опыт управления современными предприятиями по переработке мяса птицы.
• Подтвержденный опыт реализации greenfield-проектов, включая выбор оборудования, участие в FAT/SAT, commissioning и запуске производственных линий.
• Опыт управления rendering-производством будет преимуществом.
• Знание международных стандартов HACCP, ISO 22000, BRC, IFS и требований Halal.
• Опыт управления крупными производственными коллективами и высокопроизводительными предприятиями.
• Свободное владение английским языком.

Компания предлагает:

• Участие в реализации одного из крупнейших инвестиционных проектов в сфере пищевой промышленности региона.
• Возможность построить современное высокотехнологичное производство с нуля и сформировать эффективную производственную команду.
• Конкурентоспособный уровень вознаграждения, обсуждаемый с успешным кандидатом.