Кондитер-декоратор

Обязанности:

-Художественное оформление тортов, пирожных и десертов.

-Работа с мастикой, кремом, шоколадом и глазурью.

-Владение техниками: работа с кондитерским мешком, покрытие мастикой, моделирование фигурок, роспись аэрографом и кистями.

-Декорирование согласно технологическим картам и эскизам заказчиков.

-Подготовка материалов для декора (окрашивание, темперирование).

-Контроль качества готовой продукции.

-Соблюдение стандартов качества и санитарных норм.

-Оформление тортов, работа с мастикой (сахарной/молочной), темперирование шоколада, роспись аэрографом, работа с кондитерским мешком и насадками.

-Опыт работы в условиях высоких нагрузок

-Знание стандартов безопасности пищевых продуктов (HACCP, СанПиН).

• Требования:
• Средне профессиональное образование (повар/кондитер/технолог)
• Релевантный опыт работы от 3-х лет
• Опытный пользователь Microsoft Office

Условия:

• Официальное трудоустройство и стабильная "белая" заработная плата
• График работы: 2/2 сменный.
• Предоставляется бесплатное питание (комплексный обед) в корпоративной столовой
• Работа в центре города в шаговой доступности от метро