Контролер ОТК

Что нужно делать:

• Проверка соблюдения температурного режима в помещениях

• Контроль температур сырья додстеров/теста (воды/муки/теста -проверка отдельно от менеджера смены)

• Периодическая проверка веса ГП (плюшек/додстеров/пакетов овощей)

• Проверка соответствия используемых партий сырья записям в чек-листах

• Контроль чистоты и санитарного состояния оборудования, разделочных досок и инвентаря

• Контроль наличия и правильности маркировки на всех полуфабрикатах и готовых изделиях

• Проверка сроков годности сырья и готовой продукции.

Мы ожидаем, что Вы:

• Знания основных Норм СанПиН, системы ХАССП,

• Имеете профильное высшее или среднее специальное образование;

• Ответственны, внимательны к деталям, обладаете хорошими коммуникативными навыками.

Преимуществом будет:

• знание методик лабораторного анализа и умение работать с лабораторными приборами.

• знание тех. процессов пищевых производств.

Условия работы:

- Фиксированный оклад 60 000₽ до вычета НДФЛ + Премия до 10 000₽ по результатам работы ;
- график работы 5/2 (плавающий) с 7:30 до 16:30/ с 10:30 до 19:30 (с учетом обеда). При графике 2/2 смена 12 ч (7:30-19:30)
- оформление по ТК РФ, стабильная и своевременная заработная плата;
- оплата больничных и отпусков;
- ежемесячная доплата сотрудникам с детьми 3500 руб.;
- единовременное пособие при рождении ребенка.