Менеджер ресторана

Менеджер ресторана | Открытие нового проекта BRUNE

BRUNE — современная брассери в новом парке Астаны - Sfera park ( Самал парк)

BRUNE - сочетающая европейскую гастрономию, авторский сервис и атмосферу стильного городского пространства. В настоящее время ресторан находится на этапе строительства и подготовки к открытию.

Планируемое открытие: август–сентябрь 2026 года.

Мы формируем команду заранее и приглашаем менеджера ресторана стать частью запуска нового проекта с самого начала.

Что предстоит делать:
• Участвовать в подготовке ресторана к открытию;
• Принимать участие в подборе, адаптации и обучении команды;
• Организовывать и контролировать работу зала;
• Управлять персоналом и распределять задачи;
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и соблюдение стандартов;
• Работать с показателями эффективности и выполнять плановые KPI;
• Взаимодействовать с кухней, баром и административными подразделениями;
• Вести необходимую отчётность.

Наши ожидания:
• Опыт работы менеджером или администратором ресторана от 1 года;
• Опыт управления командой;
• Лидерские качества и высокий уровень ответственности;
• Развитые коммуникативные и организационные навыки;
• Желание участвовать в запуске нового амбициозного проекта.

Мы предлагаем:
• Участие в открытии нового ресторана и возможность влиять на процессы с нуля;
• Работу в современной концепции брассери BRUNE;
• Стабильную заработную плату;
• Возможности профессионального и карьерного роста;
• Официальное трудоустройство.

Начало работы: до открытия ресторана — участие в подготовительных процессах, обучение и формирование команды. Полноценный запуск проекта — август–сентябрь 2026 года.

Требования

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года
• Навыки управления коллективом
• Ответственность и организованность
• Умение работать с показателями эффективности
• Коммуникабельность и стрессоустойчивость

Условия

• График работы 2/2 с 10:00 до 00:00 в будние дни, с 11:00 до 02:00 в выходные
• Заработная плата 225 000 тг оклад + % KPI от продаж торгового зала
• Работа в динамичной команде ресторана