Менеджер ресторана

Вдохновляй, управляй, создавай атмосферу!

Семейный ресторан ищет энергичного и заботливого менеджера, который не просто руководит, а создает место, куда хочется возвращаться снова и снова.

Если ты умеешь объединять команду, любишь гостей и готов воплощать новые идеи — мы ждем именно тебя!

Обязанности:

• организовывать и контролировать работу смены: координировать действия официантов, барменов, хостес и других сотрудников зала;
• обеспечивать высокий уровень сервиса и поддерживать тёплую, семейную атмосферу, соответствующую концепции ресторана «Сансара»;
• принимать и обрабатывать бронирования, распределять столики с учётом пожеланий гостей и загрузки зала;
• консультировать гостей по меню, помогать с выбором блюд и напитков, рассказывать о специальных предложениях и особенностях кухни;
• оперативно решать возникающие у гостей вопросы и конфликтные ситуации, стремиться к максимальному удовлетворению их запросов;
• контролировать соблюдение стандартов обслуживания, чистоты и порядка в зале, следить за внешним видом персонала;
• участвовать в проведении инвентаризаций, контролировать остатки посуды, текстиля и расходных материалов;
• вести оперативную отчётность по смене (выручка, количество гостей, особые случаи), своевременно передавать данные администратору/управляющему;
• помогать в адаптации и обучении новых сотрудников, передавать стандарты сервиса и ценности ресторана;
• взаимодействовать с кухней и другими подразделениями для обеспечения слаженной работы и своевременной подачи заказов.

Что важно для нас:

• опыт работы менеджером или старшим администратором в ресторане;
• знание стандартов ресторанного сервиса и умение выстраивать работу команды;
• отличные коммуникативные навыки, доброжелательность, стрессоустойчивость и умение сохранять спокойствие в пиковые часы;
• ответственность, внимательность к деталям, способность одновременно решать несколько задач;
• уверенное владение ПК, знание программ для бронирования и учёта (например, R‑Keeper, iiko, Excel и т. п.);
• готовность работать в выходные и праздничные дни.

Условия и преимущества:

• График на выбор: 2/2 или 3/2
• Смены по 12 часов или по договорённости
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Работа в дружной команде и атмосфере поддержки
• Возможности для профессионального роста и развития

О компании
Мы — семейный ресторан, где ценят уют, качество и внимание к деталям. Наша команда — это люди, которые любят свое дело и стремятся делать каждый день гостей особенным. Присоединяйся и стань частью нашей истории!