Менеджер (в ресторан ТАНУКИ Шевченко)

TanukiFamily — международная ресторанная группа, объединяющая проекты с сильной концепцией, высоким уровнем сервиса и любовью к гостеприимству.
Уже более 20 лет мы создаём рестораны, в которые хочется возвращаться. Наши бренды работают в Казахстане и за его пределами, ежедневно принимая тысячи гостей и развивая команду профессионалов, которые задают высокие стандарты ресторанной индустрии.
В TanukiFamily входят:
• Tanuki — международный бренд японских ресторанов, основанный в 2004 году. Сегодня сеть насчитывает более 95 ресторанов в разных странах мира и остаётся одним из самых узнаваемых брендов в своём сегменте. Tanuki объединяет традиции японской кухни, современные гастрономические тренды и философию семейного гостеприимства.
• Bella Ciao — современный итальянский ресторан, вдохновлённый традициями Средиземноморья, авторским подходом, атмосферой тёплого общения и высоким уровнем сервиса.
• Kaspiyka — seafood рестораны с атмосферой морского побережья, свежими продуктами, fish market концепцией и современной гастрономией.
Мы верим, что успех ресторана начинается с команды. Поэтому создаём среду, где каждый сотрудник может развиваться, реализовывать свои идеи и становиться частью сильного профессионального сообщества.

Менеджер ресторана

Обязанности:

• Детально погрузиться в действующие процессы управления рестораном и обеспечивать их эффективную работу;
• Организация и контроль бесперебойной работы ресторана в течение смены;
• Выполнение плановых показателей по выручке, сервису и операционной деятельности;
• Управление командой ресторана численностью более 30 сотрудников;
• Эффективное взаимодействие с сотрудниками офиса и другими подразделениями компании;
• Подбор, адаптация, обучение и развитие персонала;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества продукции и гостеприимства;
• Повышение уровня продаж и выполнение установленных KPI;
• Работа с гостями, решение спорных ситуаций и повышение уровня лояльности;
• Контроль соблюдения кассовой дисциплины, внутренних регламентов и стандартов компании;
• Создание позитивной рабочей атмосферы и мотивация команды на достижение высоких результатов;
• Работа в программе iiko и контроль корректности учета.

Требования:

• Опыт работы на позиции менеджера ресторана не менее 1 года;
• Успешный опыт управления командой;
• Отличное знание стандартов сервиса и ресторанного бизнеса;
• Уверенный пользователь программы iiko;
• Высокий уровень самоорганизации и ответственности;
• Развитые лидерские качества и навыки коммуникации;
• Критическое мышление, инициативность и способность принимать решения;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Готовность к ненормированному рабочему дню;
• Знание английского и казахского языков будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
• Конкурентную заработную плату с прозрачной системой мотивации;
• Возможность получать бонусы по результатам работы;
• Бесплатное питание и корпоративную стафф-карту;
• Бесплатную развозку после окончания смены в черте города;
• Работу в стабильной и активно развивающейся ресторанной сети;
• Возможность карьерного роста до директора ресторана;
• Корпоративное обучение и поддержку со стороны опытных руководителей;
• Возможность влиять на процессы, внедрять собственные идеи и участвовать в развитии ресторана;
• Скидки для сотрудников в ресторанах сети;
• Работу в сильной и амбициозной команде;
• Реальные перспективы профессионального развития в сфере ресторанного бизнеса.

Если вы любите ресторанный бизнес, умеете вдохновлять команду и готовы добиваться высоких результатов вместе с нами — будем рады видеть вас в нашей команде!