Начинающий технолог мясного производства

Приглашаем в команду Начинающего технолога мясного производства (с возможностью софинансирования обучения в магистратуре ИТМО!!!). Мы ищем специалиста с интересом к работе в сфере мясопереработки и смежных областях пищевой промышленности.

Мы предлагаем:

• стабильность, надёжность, и уверенность с официальным трудоустройством по ТК РФ, в т.ч. оплачиваемые больничные, ежегодные и учебные отпуска;
• возможность выстроить уникальный карьерный трек и получить понятный ответ на вопрос "Кем ты видишь себя в компании через 5 лет?"
• перспективы развития до технолога, менеджера-технолога или разработчика функциональных смесей и КПД в горизонте 2-3 лет;
• поддержку развития со стороны опытных технологов компании и возможность перенимать знания у ведущих специалистов по мясопереработке со всей России и СНГ;
• современную высокотехнологичную лабораторию (мини-производство по мясопереработке) с импортным оборудованием в бизнес-парке «Полюстрово»: в шаговой доступности пруд с лебедями, спортивная площадка для силовых тренировок под открытым небом, набережная для прогулок, пробежек и катания на велосипедах, роликах, самокатах и скейтах в обеденный перерыв;
• стабильную заработную плату с прозрачной системой оплаты и ежегодной индексацией;
• ежемесячную компенсацию проезда;
• корпоративную развозку от станций метро «Площадь Ленина» и «Лесная».
• ДМС со стоматологией;
• пятидневную рабочую неделю (Пн-Пт);
• работу без ночных смен, совместимую с учёбой: утренние смены с 8.00 до 17.00 / 9.00 до 18.00, вечерние с 13.00 до 22.00.

Наш идеальный кандидат:

• Любит мясо, знает о нём все или почти всё, стремится стать технологом направления мясопереработки и не останавливаться на этом!!!
• имеет профильное образование в области мясопереработки, пищевых технологий или смежных направлений или учится на старших курсах профильного вуза;
• настроен продолжить обучение в магистратуре по направлению «Пищевые технологии/FoodTech» в НИУ ИТМО;
• работал или проходил практику на мясокомбинате, колбасном производстве или предприятии по выпуску мясных полуфабрикатов;
• знаком с оборудовании мясного производства или готов быстро освоить его;
• понимает технологический процесс производства колбасных изделий, сосисок, сарделек, ветчин, мясных полуфабрикатов и снеков;
• готов работать руками, участвовать в опытных выработках и дегустациях;
• внимателен, ответственен и заинтересован в профессиональном развитии.

Чем предстоит заниматься:

• проводить опытные выработки мясной продукции на пилотном оборудовании;
• подготавливать сырье, ингредиенты и оболочки в соответствии с рецептурами;
• работать на куттере, вакуумном шприце, термокамере и другом технологическом оборудовании;
• участвовать в испытаниях функциональных смесей, комплексных пищевых добавок и вкусоароматических систем;
• помогать технологам-разработчикам при отработке новых рецептур;
• оценивать качество полученных образцов;
• отправлять заказчикам на дегустацию продукты и решения;
• поддерживать порядок, чистоту и готовность лаборатории к проведению испытаний.

Особенно интересен опыт работы в должностях:

• оператор вакуумного шприца;
• куттеровщик;
• оператор колбасного производства;
• специалист производственно-технологической лаборатории.

ПромИнгредиентс — российская компания, разрабатывающая ингредиенты и технологические решения для пищевой промышленности. В нашей работе мы опираемся на стандарты международного холдинга Stern-Wywiol Gruppe и ведем разработки в собственном Технологическом центре в Санкт-Петербурге.

Если вам интересно не только производить продукт, но и участвовать в разработке новых технологий для ведущих мясоперерабатывающих предприятий страны, а также строить карьеры Технолога пищевого производства вместе с нашей компании — будем рады вашим откликам с сопроводительными письмами!