Операционный менеджер (Operations Manager)

Mom’s Touch — это знаменитый южнокорейский бренд, покоривший мир своими легендарными куриными бургерами и уникальным подходом к качеству. Мы выходим на рынок Узбекистана с амбициозными планами и ищем сильного лидера, который возглавит операционное управление и поможет нам построить сеть №1 в стране!

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью: Контроль бесперебойной работы всех точек сети в соответствии с международными стандартами Mom’s Touch.

• Контроль качества (QSC): Обеспечение высочайшего уровня качества продукции, сервиса и чистоты в ресторанах.

• P&L и финансовые показатели: Анализ выручки, управление затратами (COGS, Labor Cost), работа над увеличением прибыльности каждой точки.

• Управление командой: Рекрутинг, обучение и мотивация территориальных управляющих и директоров ресторанов. Формирование сильной корпоративной культуры.

• Стандартизация: Внедрение и контроль соблюдения операционных процедур (SOP), стандартов безопасности пищевых продуктов и охраны труда.

• Масштабирование: Активное участие в открытии новых ресторанов (Launch management) и выстраивании логистических процессов.

Требования:

• Опыт в Fast Food / QSR — обязателен! Мы ищем профессионала, который знает индустрию быстрого питания «изнутри» (опыт работы в крупных сетях уровня KFC, Burger King, или локальных лидерах будет преимуществом).

• Опыт работы на позиции Operations Manager или Area Manager от 3 лет.

• Глубокое понимание операционных процессов и ключевых метрик (KPI).

• Навыки стратегического планирования и управления большими командами.

• Свободное владение русским языком. Знание узбекского и английского языков будет вашим существенным преимуществом для коммуникации с международным офисом.

• Готовность к высокому темпу работы и ориентация на результат.

Условия:

• Уникальный шанс запустить мировой бренд на рынке Узбекистана «с нуля».

• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом).

• Возможности для профессионального роста и обучения по международным стандартам.

• Динамичную рабочую среду и сильную команду единомышленников.