Партнёр-управляющий кафе

Партнёр-управляющий кафе при гостинице (Светлогорский ГО)

О проекте Запускаем кафе при гостинице в Светлогоре. Помещение готово, новое оборудование уже закуплено, идёт подготовка к открытию. Есть постоянный поток гостей из гостиницы - это готовая база под старт без раскрутки с нуля.

Ищем не наёмного сотрудника, а партнёра-управляющего, который возьмёт заведение под полную операционную ответственность и будет заинтересован в результате как в своём деле.

Что берём на себя мы Помещение, полностью оснащённую кухню и зал (оборудование новое), поток гостей из гостиницы, юридическое оформление и первоначальные вложения в запуск.

Что на партнёре Полный запуск и операционное управление: формирование меню и работа с поставщиками, набор и обучение персонала, организация смен, контроль сервиса и качества, себестоимость и наценка, кассовая дисциплина, санитарные нормы, отчётность собственнику. Финансовых вложений от партнёра не требуется - вклад - это время, вовлечённость и результат.

Кого ищем Опыт в общепите желателен, но не обязателен. Гораздо важнее понимание того, как устроена работа заведения, живой интерес к делу и желание быстро расти и развиваться. Ищем человека, который готов вникать, брать ответственность и строить бизнес вместе с нами, а не просто отрабатывать смены. Ответственность, порядочность, готовность вести операционку на площадке.

Условия Партнёрство с долей в прибыли - конкретные условия обсуждаются индивидуально по итогам собеседования и зависят от опыта и договорённостей. Прозрачный учёт, зона ответственности.

Локация: Светлогорский ГО, Калининградская область.

Отклики рассматриваем с кратким рассказом о себе и мотивации.