Помощник повара в направлении роботизации кухни

Оформление: проектный формат на первые 3 месяца, далее рассматриваемый вариант оформления в штат по взаимному решению.

Важно: нужна действующая медкнижка!

Где: Москва, Строгино (Возможны выезды м.Семёновская)

Задачи:

— подготовка ингредиентов: мойка, чистка, нарезка

— помощь повару в готовке

— взвешивание и фасовка

— работа с роботизированным оборудованием

— контроль качества: вес, внешний вид, готовность

— уборка рабочего места

— участие в тестировании новых рецептов и процессов совместно с поваром

Требования:

— поварской опыт обязателен

— базовые поварские знания: нарезка, заготовки, граммовки, понимание ТТК, совместимости продуктов, базовых способов термообработки и хранения.

— аккуратность, внимательность к деталям, чистоплотность

— интерес к роботизации кухни и новым технологиям