Повар в цех бортового питания

АО "Аэропорт Якутск" приглашает на работу в ресторан "Лайнер" производственно-коммерческого комплекса

Обязанности:

• Готовить блюда и напитки по технологической карте;

• Оформлять порции по стандартам заведения.

• Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

• Соблюдения санитарных норм (чистоты) в рабочей зоне, соблюдать форму одежды.

• Контроль и хранение.

Требования:

• Умение разбираться в качестве продуктов.

• Уверенно пользование кухонным оборудованием.

• Умение работать в команде.

• Понимание технологии приготовления блюд.

• Опыт в осуществлении контроля за сроками годности и условиями хранения продукции.

• Знания правил СанПин ХАССП.

• Навыки работы с документацией на продукты.

• Владение знаниями о температурных режимах для обработки и приготовления блюд.

• Справляться с многочисленными задачами ,адаптироваться к меняющимся меню.

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет
• Стабильная своевременная заработная плата
• Обеспечение спецодеждой и униформой
• Обучение и повышение квалификации за счет работодателя
• Дополнительный авиационный проезд к месту проведения отдыха
• Частичная компенсация оплаты за санитарно-курортное лечение и другие доп. социальные гарантии