Специалист отдела контроля качества

Обязанности:

• Приёмка и контроль качества замороженных куриных полуфабрикатов — от документации до органолептики;

• Контроль изготовления полуфабрикатов.

• Контроль готовой продукции: внешний вид, качество, органолептические показатели (вкус, запах, консистенция, цвет);

• Ведение и актуализация документации по HACCP, ISO 22000, внутренним регламентам;

• Обработка и оформление результатов анализов и измерений (работа в Excel, Word);

• Сдача образцов сырья и готовой продукции в стороннюю аккредитованную лабораторию;

• Прохождение внешних аудитов.

• Выявление корневых причин брака и несоответствий;

• Анализ поступающих претензий от клиентов и сетей;

• Контроль санитарно-гигиенического состояния оборудования и помещений;

• Проверка соблюдения персоналом инструкций по пищевой безопасности;

• Обучение сотрудников правилам контроля качества на этапе переработки;

• Работа с торговым отделом и СТМ: заполнение спецификаций, подготовка документов.

Требования:

• Знание методик контроля качества и безопасности пищевых продуктов;
• Знание и опыт работы с техрегламентами и ГОСТами и другой с внешней документацией;
• Знание систем безопасности ХАСПП, приветствуется знание ISO 22000 и тп.;
• Знание программ Word, Excel.

• Опыт работы на пищевом производстве от года.

Условия:

• 2/2 с 09.00 до 21.00
• Достойная заработная плата всегда вовремя!