Технолог

Обязанности:

• Контроль соблюдения правильности технологических процессов, выдача готовой пищи;
• Обучение поварского состава;
• Оформление соответствующих нормативных документов и отчетности по своей деятельности;
• Составление и еженедельная корректировка меню-раскладок по курируемым столовым военного питания по нормам № 1, 5, 2;
• Проведение проработок сырья с оформлением актов, просчет нормативной себестоимости, проведение дней национальной кухни, ежемесячного занятия по обучению с управляющими столовых.

Требования:

• Высшее профильное или среднее специальное образование;
• Опыт от 1 года технологом общественного питания, технолог пищевого производства, бухгалтер-калькулятор;
• Навыки для управления и несения ответственности за рабочий персонал производства;
• Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• График работы 5/2, 3 дня на курируемых объектах, 2 дня в офисе;
• Оформление по ТК РФ, белая зарплата два раза в месяц, социальный пакет;
• Позитивная и продуктивная атмосфера в команде.

РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Откликайся - стань частью большего, работай в RBE!