Технолог (пищевое производство)

ООО ЛойсБок - это холдинг компаний по обеспечению горячего питания на объектах здравоохранения.

Наша миссия - нести здоровье ближнему.

Наша цель- приносить полезное, вкусное и сбалансированное питание наши согражданам, оказавшимся в стационарах

Наши принципы- профессионализм, солидарность, человечность, ответственность за жизнь ближних

Сейчас мы в поиске Технологов на два наших новых производства: м. Люблинская и м. Коломенская

Обязанности:

• аудит и корректировка техкарт

• приведение норм закладок и выходов к фактическому производству

• контроль себестоимости и снижение списаний

• внедрение стандартов приготовления

• обучение персонала работе по техкартам

• участие в проработке новых блюд и сырья

• контроль линейного персонала на соблюдение технологического процесса

• отчётность

Требования:

• опыт работы технологом в общепите или пищевом производстве

• понимание калькуляции и норм списаний

• системный подход и внимание к деталям

• опыт оптимизации процессов будет преимуществом

Условия:

• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Комфортные условия труда на современном производстве
• Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ
• График работы 2/2 с 10:00 до 10:00
• Бесплатные обеды
• Униформа