Ключевые навыки
Контроль качестваНавыки переговоровОрганизационные навыкиОбщественное питаниеСоставление отчетностиНавыки презентацииМотивацияУмение планироватьРасстановка приоритетовУправленческие навыкиПланированиеУправленческая отчетностьВнутренний контрольАнализ финансовых показателейОбучение и развитиеДеловая коммуникацияОрганизаторские навыкиКонтроль исполнения решенийУмение принимать решения
Описание вакансии
Вакансия: территориальный менеджер по сопровождению партнёров/аудитор
(Работаразъедная -многопоездокпоМосковскойобласти, возможныкомандировкивдругиегорода).
Компания: управляющая компания сети «Моккано»
Моккано — это сеть ресторанов азиатской кухни, которая уже более 9 лет предлагает качественные услуги доставки. На данный момент у нас более 50 успешных точек.
Обязанности:
- Мониторинг работы партнёрских ресторанов:
- Контроль и координация работы партнёрской сети. Контроль качества обслуживания, соблюдения стандартов и регламентов.
- Проведение регулярных проверок соответствия стандартам приготовления блюд и уровню сервиса.
- Помощь в подготовке к проверкам Роспотребнадзора (РПН).
- Мониторинг отзывов клиентов и анализ жалоб на качество продукции и услуг.
- Мониторинг выполнения партнёрскими организациями плановых показателей по товарообороту и уровню удовлетворённости клиентов.
- Анализ эффективности работы партнёров и выявление возможных проблем в организации бизнес-процессов.
- Взаимодействие с партнёрами:
- Решение возникающих вопросов и проблем, координация работы, проведение регулярных встреч и совещаний.
- Помощь партнёрам в организации бесперебойной работы заведений.
- Взаимодействие с другими отделами компании: маркетинг, отдел обучения, IT и др.
- Анализ данных о работе ресторанов:
- Сбор и обработка информации о заказах, отзывах клиентов, финансовых показателях.
- Подготовка отчётов о работе партнёрской сети для руководства.
- Подготовка предложений по улучшению качества для партнёров и руководства.
- Участие в реализации мероприятий по повышению эффективности работы партнёрской сети.
- Участие в открытии новых точек. Организация процесса открытия ресторана, сопровождение запуска и руководство командой открытия.
Требования:
- Опыт работы в сфере общепита на руководящих должностях не менее 3 лет.
- Опыт в сфере контроля качества (в том числе аудитором) будет преимуществом.
- Знание стандартов приготовления блюд и безопасности пищи.
- Навыки проведения проверок и аудитов (или участия в проверках, прохождения проверок).
- Умение работать с возражениями сотрудников и мотивировать их работать по стандартам.
- Способность анализировать данные и разрабатывать рекомендации.
- Коммуникативные навыки и умение работать в команде.
- Способность планировать и организовывать свою работу, управлять временем и ресурсами.
Мы предлагаем:
- Достойный уровень дохода (обсуждается на собеседовании и зависит от опыта): фиксированная часть + KPI.
- Возможности для профессионального роста и развития.
- Комфортные условия работы в дружном коллективе.
- Работа разъездная, но иногда работаем из дома.
- Трудоустройство по ТК РФ.
- Компенсация проезда.
- Питание в ресторанах сети со скидкой 40%.