Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы ресторана (зал, кухня, бар)
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков смен
• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов заведения
• Работа с поставщиками, контроль закупок и складских остатков
• Анализ финансовых показателей, контроль выручки и себестоимости
• Ведение отчётности, работа с кассовой дисциплиной
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
• Внедрение мероприятий по увеличению продаж и повышению лояльности гостей
• Соблюдение санитарных норм и требований пожарной безопасности

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном/кафе не менее 3] лет
• Знание принципов ресторанного бизнеса, стандартов сервиса
• Навыки управления персоналом и умение мотивировать команду
• Уверенное владение ПК (Excel, кассовые/учётные системы — [указать, если есть конкретная])
• Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества
• Готовность работать в режиме [указать график, например: 5/2 или сменный график]

Мы предлагаем:

• Заработную плату: [оклад] + [бонусы/процент от выручки]
• Официальное оформление
• Питание за счёт компании
• Дружный коллектив и поддержку на этапе адаптации
• Возможности карьерного и профессионального роста
• [Дополнительные бонусы: обучение, страховка, скидки и т.д.]