Управляющий сетью кондитерских/Руководитель розничной сети в г. Вологда

«Бисквит» — это сеть авторских кондитерских, работающая в Вологде с 2016 года.

Мы любим своё дело и делаем его профессионально. За каждым десертом — талант наших кондитеров и желание радовать гостей. Но при этом мы строим системный бизнес: 12 розничных точек, собственное производство. Подробнее о нас - https://vk.com/tortvol

Мы постоянно развиваемся: обновляем ассортимент, открываем новые точки и ищем пути стать лучше.

Главное для нас — быть единой командой, где каждый влияет на общий результат. А результат должен быть не только вкусным, но и рентабельным, управляемым и устойчивым. Именно так мы сможем расти дальше и делать наших гостей счастливее.

Мы ищем управляющего розничной сетью кондитерских из Вологды либо из любого региона РФ, готового к переезду на постоянной или временной основе.

Наш человек - это профессионал, который знает как повысить прибыль через:

• повышение операционной эффективности;

• внедрения стандартов сервиса, мерчандайзинга и контроля качества;

• построения системы обучения и мотивации персонала для роста продаж;

• системного планирования ассортимента и маркетинговых активностей.

Мы ожидаем:

• опыт управления розничной кондитерской сетью от 3 лет;

• подтверждённые кейсы выполнения планов продаж и роста выручки;

• опыт внедрения технологий продаж с измеримым результатом;

• навык настройки и ведения учёта в 1С:Общепит и IIKO (либо аналогичные системы), с синхронизацией производственного учёта и розницы;

• знания основ управления персоналом, маркетинга, мерчандайзинга, управления ассортиментом и бухгалтерского учёта

Мы предлагаем:

• оклад — 150 000 ₽ + KPI (1% от выручки)+ прямую зависимость дохода от результатов: вы зарабатываете больше, когда растёт выручка сети, без верхнего предела.

• официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня либо другие варианты по договоренности;

• стабильные выплаты без задержек;

• компенсацию аренды жилья;

• при договоренностях контракт может быть продлен на постоянной основе.