Управляющий заведением

В премиальный двухуровневый лаунж бар с авторской кухней требуется Управляющий

Обязанности:

• Управление персоналом (дисциплина и контроль исполнения);
• Работа с гостями;
• Составление и контроль бюджета;
• Работа с финансовой отчетностью, проведение ревизий;
• Составление графиков смен, мотивация команды;
• Разработка акций, контроль за наполняемостью зала;
• Поддержание сервиса на высшем уровне, оперативное решение конфликтных ситуаций, контроль за соблюдением санитарных норм

Требования:

• Управленческий опыт в HoReCa с большим потоком гостей и высокой динамикой;
• Опыт правление командой, работой с выручкой, контроль сервиса и дисциплины, выстраивание процессов;
• Управленческий опыт с лидерскими качествами;
• Стрессоустойчивость и быстрое принятие решений;
• Высокая трудоспособность;
• Активный, ответственный, энергичный.

Условия:

• Официальное оформление;
• График работы 6/1, вс-чт 17-00 до 23-30, пт-сб20-00 до 01-30;
• Заработная плата: оклад+KPI+премии
• Компенсация такси