Ведущий специалист по качеству и пищевой безопасности

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием, на одно из производств приглашаем в команду Ведущего специалиста по качеству и пищевой безопасности с релевантным опытом.

Обязанности:

• Проведение контроля и участие в устранении выявленных несоответствий по качеству и безопасности выпускаемой продукции;
• Организация отбора образцов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для проведения лабораторных исследований (испытаний);
• Претензионная работа (расследование причин возникновения несоответствий, разработка и контроль исполнения CAPA, составление официальных ответов заказчикам/ потребителям);
• Взаимодействие и контроль качества оказания услуг аутсорсинговыми компаниями (клининг, pest- control, прачка);
• Участие в проведении внутренних и внешних аудитов (фабрика – кухня);
• Формирование этикеток на продукцию в соответствии с ТР ТС

Требования:

• Знание принципов организации работы объектов общественного питания. Знание законодательства РФ и ЕАЭС в области: качества и безопасности пищевых продуктов; санитарных правил и норм к организации общественного питания; сертификации (подтверждения соответствия) продукции требованиям ТР ЕАЭС; требований к маркировке пищевых продуктов; Знания стандартов основанных на принципах НАССР.

• Опыт проведения аудитов производственных процессов на пищевом производстве, проведения гигиенических аудитов

Условия:

• Работа на месте работодателя с комфортными условиями труда по адресу: Пермская улица, 1с5;
• График 5\2, суббота и воскресенье - выходные.
• Соблюдение всех социальных гарантий с соответствии с ТК РФ.
• Своевременная, "белая" заработная плата - 120 000 руб. на руки.