Анализ зарплаты
136 000 ₽середина вилки
от 122 000 ₽до 150 000 ₽
Вилка указана работодателем. Хотите звучать дороже на собеседовании? podustal улучшит резюме и сопроводительное под эту вакансию.
Ключевые навыки
Контроль качестваУправление производствомОрганизаторские навыкиОбучение персоналаРабота с ТМЦОрганизация мероприятий
Описание вакансии
Вдохновляйте команду и создавайте атмосферу уюта!
В столовую с дружным коллективом ищем заведующего производством — человека, который умеет не только организовать работу кухни, но и сделать так, чтобы каждый гость чувствовал заботу в каждой тарелке.
Ваши задачи:
- Организация и контроль полного цикла производства блюд
- Управление персоналом кухни: подбор, обучение, мотивация
- Контроль качества и безопасности продукции, соблюдение санитарных норм
- Ведение учета сырья, контроль остатков, заказ продуктов
- Оптимизация производственных процессов, внедрение новых стандартов
- Взаимодействие с поставщиками и контроль сроков поставок
- Ведение необходимой документации и отчетности
Наши ожидания:
- Опыт работы заведующим производством или начальником производства в сфере общественного питания от 3 лет
- Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
- Навыки управления командой, умение вдохновлять и обучать
- Организованность, ответственность, внимательность к деталям
- Уверенный пользователь ПК (учет, отчетность)
Условия и преимущества:
- График работы 5/2, рабочий день с 7:00 или 8:00 (по согласованию)
- Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
- Работа на территории работодателя, дружная команда
- Возможности для профессионального роста и развития
- Комфортная атмосфера и поддержка руководства