Анализ зарплаты
100 000 ₽середина вилки
от 90 000 ₽до 110 000 ₽
Хотите звучать дороже на собеседовании? ИИ усилит резюме и напишет сопроводительное под эту вакансию.
Улучшить резюмеКлючевые навыки
Приготовление пиццыОбщественное питание
Описание вакансии
Работа в крутом стильном проекте в центре Санкт-Петербурга, Мы современная пиццерия премиум класса с дровяной печью и авангардной пиццей. Мы можем вам предложить комфортные условия работы, ежегодная индексация заработной платы, возможность карьерного роста и работа в продвинутой команде.
Обязанности:
Обязанности:
- готовить пиццу в соответствии с утверждёнными технологическими картами и стандартами качества заведения;
- готовить пиццу в соответствии с утверждёнными технологическими картами и стандартами качества заведения;
- замешивать, формовать и растягивать тесто, контролировать его расстойку и органолептические свойства;
- подготавливать и нарезать ингредиенты, соблюдать нормы закладки и правила товарного соседства;
- выпекать пиццу в печи (дровяной), следить за температурным режимом и временем приготовления;
- поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные и гигиенические нормы;
- участвовать в инвентаризации сырья и контроле остатков, своевременно информировать старшего смены о нехватке продуктов; помогать в подготовке заготовок и вспомогательных работ в периоды пиковой нагрузки.
- опыт работы в сфере общественного питания (желательно на позиции пиццайоло/пиццмейкера/повара);
- знание базовых технологий приготовления теста и умение работать с разными видами муки и заквасок;
- понимание принципов сочетаемости ингредиентов и умение следовать рецептурам без отклонений;
- наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить в кратчайшие сроки;
- внимательность к деталям, аккуратность, соблюдение стандартов чистоты и санитарии;
- способность работать в динамичном темпе, стрессоустойчивость, умение действовать в команде.
- сменный график работы (2/2, 3/3 или иной — по согласованию);
- стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц;
- официальное трудоустройство по ТК РФ (если в этом есть нужда);
- бесплатное питание во время смены;
- обучение и интеграция;
- комфортные условия труда, современное кухонное оборудование.