Анализ зарплаты
50 000 ₽середина вилки
от 50 000 ₽до 50 000 ₽
Хотите звучать дороже на собеседовании? ИИ усилит резюме и напишет сопроводительное под эту вакансию.
Улучшить резюмеКлючевые навыки
Контроль сроков годностиКонтроль за качеством блюдПриготовление блюд по технологическим картам
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление пищи, легкое меню в небольших объемах.
- Организовать работу в пищеблоке.
- Контролировать качество сырья, поступающего в пищеблок.
- Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья, санитарных правил.
- Проводить ежедневно с медицинской сестрой диетической бракераж готовой продукции.
- Следить за качеством готовом блюд, с учетом потерь во время обработки.
- Выставлять суточную пробу готовой продукции перед выдачей пищи и хранить в холодильнике согласно санитарным нормам.
- Соблюдать своевременный забор и хранение проб.
- Соблюдать товарное соседство при хранении.
- Контролировать санитарное состояние пищеблока, правильное использование кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой.
- Медицинская книжка;
- санитарный минимум;
- профилактические прививки;
Условия:
- работа в стабильной бюджетной организации;
- официальное трудоустройство;
- социальные гарантии;
- сменный график работы 2/2;
- ежегодный отпуск 43 кал. дня