Описание вакансии
Требуется шеф повар европейской и восточной кухни с опытом работы от 5 лет, в новый ресторан премиум класса Кекеев .
Требования:
- Разработка и обновление меню
- Внедрение и контроль ТТК
- Организация и обучение работы на кухни и персонала
- Контроль себестоимости, фудкоста и списаний
- Работа с поставщиками с отделом закупа
- Участие в запуске новых точек
- Умение выстраивать процессы и стандарты
- Навыки управления командой .
Условия :
- Работа с стабильной растущей компании
- Полная занятость
- Конкурентная заработная плата ( обсуждается индивидуально)
- Карьерный рост
- Дружная профессиональная команда