Анализ зарплаты
170 000 ₽оценка вилки ±15%230 000 ₽
Вилка указана работодателем. Хотите звучать дороже на собеседовании? podustal улучшит резюме и сопроводительное под эту вакансию.
Ключевые навыки
Контроль качестваОбучение и развитиеУправление персоналом
Описание вакансии
Cactus J. release new project’s. #find
Друзья, у нас для вас новости! В связи с открытием новых проектов, мы открываем набор на ряд вакансий. Если вы хотите стать частью нашей команд, есть следующие предложения:
Шеф- Повар в Cactus J Шаболовка
Профессиональные требования:
- Отличное знание европейской, итальянской , французской, и других кухонь
- Опыт работы в качестве шеф-повара в престижных ресторанах, отельных сетях от 1 года
- Высокий уровень личной гигиены
- Портфолио (фото блюд) обязательно
- Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политике компании
- Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров
- Координация работы кухонного персонала
- Разработка меню
- Разработка сезонного меню
- Подготовка ТТК
- Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
- Ведение рабочей документации по кухне
- Формирование бюджета закупок, контроль его исполнения. Оптимизация затрат, сокращение издержек
Обязанности:
- Контроль качества продуктов , приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
- Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов
- Приготовление блюд
- Оценка качества работы подчиненных
- Работа с поставщиками
- Обучение сотрудников зала по меню
- Организация и координация бесперебойной работы кухни
- Участие в инвентаризации
Условия:
- График 5/2 , плавающие выходные
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
- Карьерный рост