Управляющий в Другие рестораны

Группа компаний «Другие Рестораны» приглашает Управляющего в нашу команду.

Мы задаём стандарты ресторанного рынка Ульяновска. 15 лет, 9 сильных проектов: атмосферные грузинские «Антресоль», модные городские кафе «Вольсов», стильный ресторан «Гонзо», мультикультурный проект «Соседи». Системный бизнес, уважение к сотрудникам, долгосрочные отношения.

Кого мы ищем

Мы рассматриваем кандидатов с двумя треками опыта.

Первый — действующие и опытные управляющие ресторанов, кафе, баров. Это наша базовая экспертиза и родная среда.

Второй — управленцы из розницы, гостиничного бизнеса, клиник, салонов красоты и других сервисных компаний. Ваш опыт управления и любовь к сервису для нас важнее отсутствия ресторанного бэкграунда. Специфику отрасли поможем освоить быстро.

Ключевое для нас: управленческий опыт, системность, сервисное мышление.

Что мы предлагаем

— График 5/2 с фиксированными выходными.
— Официальное оформление с первого дня.
— Компания с 15-летней историей и уверенным развитием.
— Полноценная роль управляющего с бюджетом, P&L и правом принимать решения.
— Оклад + ежемесячные премии и бонусы.
— Бонусы за стаж.
— Медосмотры, питание — за счёт компании.
— Скидки от 20% до 50% во все рестораны для вас и близких.
— Гастротуры по лучшим заведениям России — за наш счёт.
— Обучение в ведущих ресторанных школах — за наш счёт.

Что вам предстоит делать

— Управлять рестораном как бизнесом: бюджет, план-факт, прибыль.
— Собирать, обучать и мотивировать команду.
— Обеспечивать высокий сервис по стандартам компании.
— Контролировать запасы, инвентаризации, документооборот.
— Взаимодействовать с контролирующими органами и контрагентами.

Что мы ждём от вас

Если вы из ресторанной сферы:
— Опыт управляющего в ресторане, кафе, баре от 1 года.
— Знание стандартов сервиса, этикета, работы с возражениями.
— Умение увеличивать продажи и повышать качество обслуживания.

Если вы из смежных сфер (розница, гостиницы, клиники, салоны красоты и др.):
— Опыт управления коллективом от 1 года.
— Понимание качественного сервиса и работы с людьми.
— Готовность освоить ресторанную специфику с нуля. Обучим.

Станьте частью «Других Ресторанов». Ждём ваш отклик.